| 食品类别/名称 | 乳制品 |
|---|
| 致病菌名称 | 采样方案及限量 | 检测方法 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.30 | 仅适用于干酪、再制干酪和干酪制品 |
| 金黄色葡萄球菌 | n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1000 CFU/g | GB 4789.10 | 仅适用于干酪、再制干酪和干酪制品 |
| 金黄色葡萄球菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.10 | 仅适用于巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、加糖炼乳（甜炼乳）、调制加糖炼乳 |
| 金黄色葡萄球菌 | n=5,c=2,m=10 CFU/g,M=100 CFU/g | GB 4789.10 | 仅适用于乳粉和调制乳粉 |
| 沙门氏菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.4 |