GB 29921预包装食品、GB 31607散装即食食品中致病菌限量
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即食生制动物性水产制品
食品类别/名称 即食生制动物性水产制品
水产制品- 继承上级分类的致病菌残留限量要求
致病菌名称 采样方案及限量 检测方法 备注
单核细胞增生李斯特氏菌 n=5,c=0,m=100 CFU/g,M=- GB 4789.30 仅适用即食生制动物性水产制品
沙门氏菌 n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- GB 4789.4
副溶血性弧菌 n=5,c=1,m=100 MPN/g,M=1000 MPN/g GB 4789.7 仅适用即食生制动物性水产制品
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