| 食品类别/名称 | 去皮或预切的水果 |
|---|
| 致病菌名称 | 采样方案及限量 | 检测方法 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 致泻大肠埃希氏菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.6 | 仅适用于去皮或预切的水果、去皮或预切的蔬菜及上述类别混合食品 |
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.30 | 仅适用于去皮或预切的水果、去皮或预切的蔬菜及上述类别混合食品 |
| 沙门氏菌 | n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- | GB 4789.4 | |
| 金黄色葡萄球菌 | n=5,c=1,m=100 CFU/g(mL),M=1000 CFU/g(mL) | GB 4789.10 |