食品类别/名称 | 部分或未经热处理散装即食食品 |
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致病菌名称 | 采样方案及限量 | 检测方法 | 备注 |
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沙门氏菌 | 0 /25g(mL) | GB 4789.4 | |
金黄色葡萄球菌 | ≤1000 CFU/g(mL) | GB 4789.10 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 | 0 /25g(mL) | GB 4789.30 | |
副溶血性弧菌 | ≤1000 MPN/g(mL) | GB 4789.7 | 仅适用于含动物性水产品的食品 |
蜡样芽孢杆菌 | ≤10000 CFU/g(mL) | GB 4789.14 | 仅适用于以米为主要原料制作的食品 |